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Place Bichon Angers 02.41.87.63.10

Pâtisserie

Carte des pâtisseries

Créquillon : mousse chocolat et biscuit chocolat noir sur croustillant praliné.

Victor Hugo : biscuit aux épices, crème légère vanille poires caramélisées aux épices et caramel breton.

Passion (création 2018) : madeleine passion, crémeux passion/abricot et crémeux vanille.

Liégeois : biscuit chocolat, mousse chocolat noir grand cru origine Vietnam et streusel spéculoos.

Insoupçonnable (création 2019) : dacquoise noisette, crème café, mousse bergamote et mascarpone infusée au café.

Paris-Bichon : paris-brest garni d’une crème pistache 100% pure origine avec éclats de pistaches et noisettes torréfiées.

Africain : biscuit chocolat, mousse chocolat lait et noire et noisettes.

Coquelicot : croustillant, crémeux vanille et cerises fruits, mousse fruits rouges et génoise chocolat.

Un petit aperçu du large éventail de pâtisseries que nous vous proposons.

Chateaubriand : Biscuit yuzu, confit framboise et ganache chocolat lait.

Émeraude : Brownie, ganache chocolat, crème brûlée et glaçage chocolat/amandes.

Notre forêt Noire : Biscuit et mousse chocolat, crémeux et confit griotte, griottines et chantilly vanille.

Bichon : Biscuit amande, ganache chocolat, crème légère cointreau.

Morello : biscuit pistache, crémeux griotte, ganache montée pistache et framboises.

Carte des fêtes 2018

Charte Anti-gaspi

Carte des pains

Carte sandwichs & menus

Carte des pâtisseries

Nos petits plus :

Pains CRC et BIO
Coupe du pain ou autre offerte
Vous avez commandez ? Passez en priorité.

Nos partenaires :

Moulin de Sarré
Minoterie Dixneuf
Piou équipement
Fuseau
SAS Michard
Fédération de la boulangerie 49

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