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Place Bichon Angers 02.41.87.63.10

Pâtisserie

Carte des pâtisseries

Création 2020 Opéra rouge : biscuit amande, crémeux fruits rouges et crème au beurre vanillé.

Africain : biscuit chocolat, mousse chocolat lait et noire et noisettes.

Création 2020 Carme 2.0 : Biscuit léger amande, mascarpone exotique, confit rhubarbe.

Manhattan : brownie, mousse gianduja, crémeux vanille et mousse chocolat.

Framboisine : biscuit madeleine, confit framboise, crémeux framboise et mascarpone vanille.

René Gasnier : biscuit shortbread, mousse citron vert/coco, moelleux amande et- coulis gélifié fraise mara des bois.

Création 2020 Chouchou : croustillant cacahuète, dacquoise noisette et mousse chocolat lait. (SANS GLUTEN)

Fraisier revisité : dacquoise pistache, confit de fraise et ganache montée vanille.

Créquillon : mousse chocolat et biscuit chocolat noir sur croustillant praliné.

Pavlova framboise/citron vert. (SANS GLUTEN)

Notre forêt noire : Biscuit chocolat, mousse chocolat, crémeux griotte , griottines et ganache chocolat.

Tarte gourmande fruits rouges : pâte sablée, compotée de fruits rouges, financier pistache et crémeux fruits rouges. EXISTE AUSSI VERSION CHOCOLAT

Un petit aperçu du large éventail de pâtisseries que nous vous proposons.

Crak pistache : Dacquoise pistache sans gluten, croustillant praliné/pistache et ganache pistache.

Antonin notre BTM concentré

Paris-Bichon : paris-brest à la crème légère pistache et pistaches torréfiées.

Charte Anti-gaspi

Carte des pains

Carte sandwichs & menus

Carte des pâtisseries

Nos petits plus :

Pains CRC et BIO
Coupe du pain ou autre offerte
Vous avez commandez ? Passez en priorité.

Nos partenaires :

Moulin de Sarré
Minoterie Dixneuf
Piou équipement
Fuseau
SAS Michard
Fédération de la boulangerie 49

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